Descripción

Ventajas

• • Buena estabilidad.
  • Buen rendimiento.
  • Dura 4 días en refrigeración sin resecarse.
  • Mayor duración que la crema de leche.
  • Se puede combinar con crema de leche y todo tipo de crema.

Usos

Para la decoración de tortas, postres, helados y capuchinos. Como ingrediente en la
preparación de mousses y postres frios y semifrios.